12、第12章 不见不散(1/2)

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　　张旭向来兴致来了就题字、喝够了酒就离席，与他相熟的人都知晓他天生这样的性情，自然不会觉得有什么。


　　宴饮仍要继续，只是接下来的歌舞仅作点缀，众人可以开宴了。


　　钟绍京瞧了眼仍乖乖坐在自己身边的三娘，不由问道：“你自己能吃饭了吗？”


　　三娘闻言很是震惊：“我已经五岁啦，当然能自己吃。”


　　她还不知从哪掏出个涎兜，自个儿给自己系上，这是她娘给她准备的，平时吃饭时戴上以防脏了衣裳。她自己本来就很爱干净，滴了油水在衣裳上会浑身不舒服。


　　钟绍京见她把自己照顾得妥妥帖帖，便也没撵她回去，只让上菜的侍女把她那份也送过来。


　　重阳肯定少不了吃蟹，爱吃爱玩爱享受的大唐人也不例外，唐诗之中多有歌咏螃蟹吃法的句子，不管是湖蟹还是海蟹都已是人们的盘中餐，且吃法都大差不差，清蒸煮熟后蘸着橙膏吃。


　　比如“充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝”“蟹因霜重金膏溢，橘为风多玉脑鲜”等诗，皆是把螃蟹和橙橘这种秋季成熟的酸甜果子绑定食用。


　　有橙膏相佐，便是一口气多吃几只螃蟹也不会觉得腻，反而越吃越觉鲜美。


　　贺知章本就是吴越人士，家中近海，打小吃着虾蟹长大的，这等佳节自然要想办法弄些肥美的秋蟹来解解馋。只是他年事已高，蟹螯早便要不动了，便叫人换了别的做法。


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　　三娘本来信誓旦旦表示能自己吃饭，看到张牙舞爪的螃蟹上桌后顿时愣住了。她们郭家是汉中人士，世代住在华山一带，从来没有吃蟹的习惯，看着这爪子多多的怪东西很有点纠结。


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　　好在这时候有侍者在旁边介绍说今年的秋蟹用的是特别的吃法，表面上看是一整只蟹，实则里头的蟹肉蟹膏都已经拆卸出来做成了蟹毕罗，以便大伙可以轻轻松松享用美味。


　　三娘听完后学着钟绍京他们把蟹腹打开，却见里头确实只摆着个香喷喷的蟹毕罗。


　　这东西做法倒不算复杂，不过是把蟹身上能吃的部分小心地拆卸下来，裹上细细的麦麸下锅炸得香喷喷。


　　贺知章笑着说道：“我也是从张中书那儿知晓这种吃法的，今儿也算是尝尝鲜。”


　　原来这蟹毕罗乃是岭表的吃法，而今年刚拜相的张中书张九龄恰好是岭南人。


　　贺知章与张九龄都曾蒙已故宰相张说提携，平时倒也有几分交情，至少张九龄家的酒他喝过不少。


　　蟹毕罗这种吃法便是他在张九龄家听闻的。


　　比起热情好客的贺知章家，张九龄那边的门要更难进一点儿。


　　听贺知章随口提及如今官居宰执的张九龄，座中不少人心思都活络起来，都准备好好尝尝这道蟹毕罗，争取酒酣饭足后能拟出一两首佳作来。


　　万一有机会从贺知章这里传到宰执或者皇帝耳中呢？


　　三娘不懂那么多弯弯绕绕，她夹起蟹腹里喷香的蟹毕罗尝了一口，只觉外表酥酥脆脆，里面却又嫩又鲜，是她从未尝过的好滋味。


　　她咬下第一口后就不由自主地睁大了眼睛，细细地把它咽了下去，转头跟钟绍京夸了起来：“这个好吃！”


　　钟绍京闻言转头看去，只见她眼睛圆的，脸蛋儿也圆的，横看竖看都像只吃到荤腥的猫儿。


　　不就是换种法子吃蟹吗？瞧她吃得，仿佛尝到了什么人间难得一见的美味似的。偏她表现得这般没见识，竟也不惹人厌烦，倒觉得她格外天真可爱。


　　座中这么多人又有几个是单纯是为吃吃喝喝而来？


　　钟绍京故意逗她：“重阳都要饮菊花酒，你要不要尝尝看？”


　　三娘很有点心动，不过想到祖母千叮万嘱过祖父不能让她喝酒，她还是摇着头拒绝道：“小孩子不能喝酒。”提到菊花酒，她的求知欲又上来了，“您认得写‘春眠不觉晓’的人吗？”


　　钟绍京道：“认得倒是认得，只是不大熟。”


　　孟浩然当初来长安赴考谋官的时候，他也刚结束漫长的外放生涯回京养老，家里家外都忙碌到不得了，哪里有空关心一个籍籍无名的后辈。


　　后来还是听贺知章他们聊起来才知晓有这么个人。


　　主要还是因为孟浩然意外得了个面圣机会，结果他给当今圣上献诗时夹带了一句“不才明主弃，多病故人疏”，惹得当今圣上很是不满：是你自己没来求入仕，又不是我嫌弃你，你这家伙怎么凭空污人清白？！


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