第78章 柴火鸡(1/2)

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    猪圈的味道,挺大。

    手里剩下的半个红薯，吃不下了，颜烟扔进食槽里,不浪费粮食。

    午饭桌上，大伯父伯母商量着家里养的公鸡太多，自家一个月吃一只鸡,还多几十只，多的打算拿到镇上卖。

    颜烟正低头扒米饭，听了：“你们的公鸡,可以按市价卖给我啊！”

    大伯父颜国栋看来：“家里还有二十多只大公鸡，你要这么多做什么？”

    “可以做《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,

    很快，颜烟也找到技巧了，离红薯根茎远一点，就不会刨坏红薯。

    在颜烟的帮助下，提前十几分钟挖完今天的量。

    挖来的红薯，颜烟挑了一个洗干净，去皮生吃，咔擦咔擦，口感脆脆的，跟啃苹果似的。

    她赶紧安利给姥姥：“红薯生吃，是清甜的，好吃。”

    架不住外孙女的热情，老太太接过她递来的一小块生红薯：“嗯，脆甜。”

    知道她们爱吃红薯，大伯母特意挑了一些红薯洗干净，去皮，切块，放到电饭锅里，和米饭一起焖煮。

    灶膛里，也被扔进几个红薯，等待温度把红薯炙烤熟透。

    颜烟帮忙添柴火，把灶里的火烧得旺旺。

    很快，闻见烤红薯的香气。

    哎呀，皮有点烤焦了，她赶紧用火钳把红薯翻个面，挪到离明火远一点。

    铁锅里，煮着柴火鸡。

    鸡肉煮半小时后，加入热水泡开的干豆角，土豆块、藕片、干木耳，还有一些晒干的菌菇，喜欢的配菜都可以丢到锅里一起煮。

    约莫十几分钟后，颜国栋用玉米面揉成面团，分成一个个小面剂子，贴在大铁锅的边缘，盖上锅盖，继续小火焖煮。

    十分钟后，贴在锅沿的玉米饼子熟了，终于可以开吃。

    一家人在厨房围坐，中间是一只大铁锅，里面满满的炖菜。

    鸡肉被煮得软烂，汤汁都煮进去了，很入味，牙齿一撕，立刻脱骨。

    配菜里面的土豆煮得粉糯糯，一抿，化成了土豆沙沙。

    因为炖煮了很久，藕片软绵绵。

    黑木耳脆嫩，菌菇很有嚼劲儿，因为富含的氨基酸，使得它越嚼越鲜美。

    皱皱巴巴干豆角也被炖得烂乎，吸饱了鸡汤汁，有自然晒干的豆角清香，百吃不腻啊！

    刚才颜国栋揉玉米面团时，玉米的清香飘来，勾人心弦。

    颜烟用锅铲辅助，从锅沿边拿起一个玉米饼子，迫不及待咬一口，甜甜的，浓浓的玉米香，还不错。

    颜烟吃过李春桃奶奶做的玉米饼子，她们是用新鲜玉米和面粉做的。

    大伯父贴的玉米饼子，用自家磨的纯玉米面制作，有一点点粗粝的口感。

    吃完一个玉米饼，颜烟看大家用玉米饼蘸汤汁吃

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