第223章 再来一碗(1/2)

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    陈默将鸡子交给小舅，他正在忙碌的制作面饼。

    葫芦头的面饼也是有讲究的，是用上等白面烙烤的饩饩馍，吃的时候掰成如黄豆大小的馍块，以便浸汁入喳。

    “小舅，饼子要多做一些，大海那个家伙也要来吃。”

    “好!”陈默的小舅付慧文不是那种夸夸奇谈的人，平时话不多，老实，是典型的农村人，实诚并且做事麻利，尽心尽责。

    “小舅，等过几天可能这里还要增加人《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,服，一天的燥热，也随之而去。

    葫芦头泡馍，就是将馍掰成箸头大小块放入碗内，然后将切成坡刀形的肠肚泡三、四次，使热汤渗透馍块，再加少量熟油、调料水、味精、香菜、蒜苗、油泼辣子，最后浇适量沸汤即成。

    进食时，佐以糖蒜、泡菜，更是清爽利口。

    汤中有了陈默养殖的土鸡，还有乾坤珠内的一些药材，熬制的汤芳香四溢，淡淡的药香味中，还夹杂着土鸡的鲜香，还有猪骨的香味。

    在加上制作好的大肠，一碗葫芦头泡馍，不仅有着金黄的大肠，还有白色汤汁，碎饼，还有绿色香菜、蒜苗飘在白色汤汁上，还有红亮的辣椒油，看着就很有食欲，也让陈默吃的爽歪歪，直接整了两大碗葫芦头泡馍。

    纪老和吴老吃着自己的粥，都有些流口水，闻着这么香的味道，却不能吃，可想而知有多么的郁闷，导致平时爱喝的小米粥，一时间也是味同嚼蜡，都少吃了一些。

    “很好吃啊！我还要一碗!”大海也是个吃货，直接吃了两碗，打着饱嗝，还要再来一碗，顿时让纪老和吴老感觉暴击！这些小子，绝对是故意的！

    葫芦头不仅味道鲜美，且有食疗价值，故而它能久盛不衰，深深扎根于民间。其好处有一首诗可以概括“肉如玉环汤似浆，五味和中适口尝。辣油红~润晶如珠，腥味尽除满口香“。

    其实葫芦头的汤非常的有营养，猪肠吸五谷之精华，性温善补，理调生机，犹如药中“甘草“，随热即热，随凉即凉，冬可暖胃健肠，夏可清热爽腑。

    民间验方中就有“玉肠汤“之称，肠汤中加大茴、小茴、荜拨、厚朴、人参等炖之，为健肠补虚之最佳补品。

    在西秦也有很多人将这种食物当成是病号饭，尤其是老人，特别适合吃。不过对于纪老和吴老，两个人的病有些特殊，所以才不让他们吃的。

    另外就是，今天的骨头汤中，陈默并没有加人参，也就是一些普通中草药，不过效用也还好。补养身体是足够了，所以陈默在开饭前，还将这个弄了一些送回家，让父母也吃一次。

    小舅一般晚上回去的时候，就是送个药膳，给陈默的父母和姥姥姥爷等人，这个饭食一般是没有的。

    今天做的多，也是陈默有意买多些，只要汤汁熬好了，拿过去后，在将饼子掰入汤中，丝毫不影响口味。

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    没有多少收入，只能从地里辛辛苦苦的刨食，一年到头的忙碌，也没有多少的收入，自然也-->>

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