45牛肉酱(2/2)
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晚上做点猪肉酱送给李锦,就当是还礼了,虽然价值比不上那跟钢笔,但也是她的一份心意。现在有了牛肉,那做牛肉酱就更好了。
王瑶买了五斤牛肉,兴冲冲回到家,“妈,我先把牛肉煮到锅里,你帮我看着火,煮个四十分钟就行,我等会儿去一趟菜市场。”
“怎么突然要煮牛肉了?你这是要干什么啊?”
王瑶就说了李锦送她钢笔的事,现在是回礼。
“这孩子就是仁义,现在还记着你救了李老头和李澄的事儿呢。”
王瑶点头,“确实不错,毕竟是人民子弟兵嘛,这人品真是杠杠的。不跟你说了,我现在去菜市场啊!”
说着,又一阵风似的刮走了。
刘向梅记着王瑶刚才跟她说的要点,不敢离开厨房。
等王瑶买了一大堆调料品回来时,牛肉也咕嘟的差不多了。
王瑶就按照记忆中的步骤一一进行。
其他三人依旧是在一旁看着,虽然王瑶在锅里倒了半锅油,看着实在让人心疼,但是随着香味越来越浓郁,大家也顾不上心疼那点油了。
姜蒜、辣椒在热油里熬出水汽,随着牛肉粒和各色调料入锅,香味瞬间爆发,充斥在整个房间里。
王瑶一边搅拌,一边小火熬着肉酱,肉酱在锅里发出“咕噜咕噜”的声音,直至锅里水分彻底蒸发,只留下泛着油光的料汁,就可以加入芝麻和花生碎。
大家看着油润红亮、酱香浓郁的牛肉酱,只感觉口腔里不断分泌出口水,要不是中午实在是吃的太饱了,这会儿每个人都必须用牛肉酱拌一碗大米饭。
即使是肚子里一点缝隙都没有,每个人还是拿出小勺子,忍不住啊,这谁能忍住啊,必须尝一下。
“妈呀,又鲜又香,里面的牛肉粒一点都不柴,我第一次吃这么好吃的牛肉酱。”
“就是就是,虽然这是我第一次吃牛肉酱,但是我认为这酱比我吃过的所有酱都好吃。”
刘向秋母女俩赞不绝口,刘向梅依旧是记下要点之后,才开始尝味道。
她仔细咂摸了一下,给王瑶竖了一个大拇指,“不错,这味道带劲。”
王瑶嘿嘿笑,摆手说:“一般一般,世界第三。”
想着准备去体育场,会经过新华书店门口,索性就直接把牛肉酱带给李锦。
王瑶只留了一小碗,剩下的全都放在罐头瓶子里带到了李锦家,她记得李锦家就在新华书店楼上。
李锦没想到这次回部队前还会见到王瑶。
打开门时,见到王瑶傻乎乎的咧嘴冲他笑,他还愣了一下。
“李哥,李爷爷和李澄都在家吗?”
话刚说出口,王瑶就感觉怪怪的,把李锦叫哥,又把李锦的爸爸叫爷爷,这都是什么乱七八糟的。
但是李锦却完全没注意到,他只顾着敞开门,让王瑶进来。
“他们出门遛弯儿去了,都没在,你找他们有事?”
王瑶摇摇头,递上牛肉酱,“刚才路上有老板卖新鲜牛肉,