6第6章 (2/2)

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调到两百二十度，倒了一点油，油热了之后，放上四串鱿鱼。
  

  

  
刺啦??
  

  

  
鱿鱼接触到滚烫的铁板，瞬间发出剧烈的声响。水汽蒸腾而起，带着鱿鱼特有的鲜味和铁板的焦香。房寨用铲子压住鱿鱼须，防止它们卷得太厉害。翻面，再压，刷酱，撒孜然和辣椒粉。
  

  

  
整个过程不到两分钟，鱿鱼从半透明的白色变成了焦黄色，表面裹着一层红亮的酱汁，边角微微焦脆，油光发亮。
  

  

  
香味炸开了。
  

  

  
不是那种温和的、慢慢扩散的香，是那种霸道的、不讲道理的、直接往人鼻子里钻的香。
  

  

  
旁边摊位的老板都忍不住看了过来。
  

  

  
第一个客人是个小伙子，穿着运动背心，胳膊上还有纹身，看着像个混社会的。他走到摊位前，闻了闻，眼睛亮了。
  

  

  
“来两串。”
  

  

  
房寨把刚出锅的两串递给他，小伙子接过去咬了一口，嚼了两下，表情变了。
  

  

  
“卧槽。”他说，“你这鱿鱼怎么做的？我在夜市吃了十几年鱿鱼，没吃过这么嫩的。”
  

  

  
他又咬了一口，一边嚼一边含糊地说：“再来五串。”
  

  

  
【叮！食客评价已录入。满意度：96分。】
  

  

  
房寨笑了笑，又放上七串。铁板不够大，一次最多做七八串，再多就挤不下了。
  

  

  
鱿鱼在铁板上滋滋作响，香味越飘越远。开始有人专门绕过来看，看了就走不动了，排队等着。
  

  

  
“这鱿鱼闻着好香啊！”
  

  

  
“五块钱一串？这么便宜？旁边那家卖八块呢。”
  

  

  
“老板给我来三串！”
  

  

  
“我要五串！”
  

  

  
房寨忙得不可开交。铁板上一排鱿鱼，这边熟了那边又放上，刷酱撒料翻面，动作越来越熟练。他发现自己已经不需要刻意去想步骤了，手自己就会动。
  

  

  
这就是厨神技能包的好处，做多了就变成肌肉记忆了。
  

  

  
排队的人越来越多，短短十几分钟，摊位前面已经排了十几个人。夜市的过道本来就不宽，他这一排，直接把路堵了一半。
  

  

  
旁边卖烤面筋的大叔看不下去了，扯着嗓子喊：“你们能不能别都堵在这儿？让让路行不行？”
  

  

  
但没人理他。
  

  

  
房寨有点不好意思，但也没办法。他一个人就两只手，铁板就那么大，速度已经到极限了。
  

  

  
就在这时候，系统面板忽然弹出一条消息。
  

  

  
【检测到营业高峰期，宿主当前处理速度不足以应对客流。】
  

  

  
【建议：使用推车升级图纸中的“双铁板配置”。】
  

  

  
【升级所需材料：铁板×1，温控器×1，电线若干。预估成本：400元。】
  

  

  
又是钱。
  

  

  
房寨看了一眼余额，今天还没开始算账，但毛收入大概有一百多了。扣掉食材成本和租金，净赚可能不到五十。
  

  

  
四百块，他得攒好几天。
  

  

  
他正想着，一个声音从队伍后面传过来。
  

  

  
“让一让，让一让，我是来送钱的。”
  

  

  
房寨抬头一看，是小刘。
  

  

  
小刘挤到摊位前，手里拿着一个信封，递给他：“这是咱们部门几个人凑的，你不是要升级推车吗？先拿着用。”
  

  

  
房寨愣住了，没接。
  

  

  
“什么意思？”
  

  

  
“没什么意思，就是借你的，你赚了钱再还。”小刘把信封塞到他手里，“一千二，不多，但够你换个好点的推车了。”
  

  

  
房寨打开信封看了一眼，里面是一沓钞票，有红的有蓝的，新旧不一。
  

  

  
他抬起头看着小刘，鼻子有点酸。
  

  

  
“你们……”
  

  

  
“别墨迹了，赶紧炒鱿鱼，我排了半天队了，给我来五串。”小刘拍了拍他的肩膀，笑了，“你小子现在是咱部门的希望，全部门就你最有出息。”
  

  

  
房寨知道小刘在说反话。一个摆摊的，哪有什么出息？但他还是觉得心里热乎乎的，像是有人在冬天给他披了件衣服。
  

  

  
他把信封收好，擦了擦手，开始给小刘烤鱿鱼。
  

  

  
小刘接过鱿鱼，咬了一口，嚼了嚼，表情和之前那个纹身小伙子一模一样。/