3老店新开(1/2)

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宋喜娘和杨茂干活儿真不是一般的利索。





不过半日的功夫，等万顺意再回到糕铺的时候，后头住人的屋子连带前头的门面都焕然一新，连牌匾都被擦得干干净净。厨房里也收拾了，灶灰掏了，柴火砍了还摆得整整齐齐。





她进去的时候，杨茂正细细补着灶上的裂缝缺口。





屋里也是！





万顺意爱打扮，这次去洛阳买牡丹花酱的时候，还连带买了许多首饰衣裳。家里屋子小，东西都还堆着不知道怎么放。





宋喜娘也不知道怎么安排的，把所有的衣裳首饰都齐齐整整塞进了屋子里，还倒腾出一个废瓷瓶出来给插上了牡丹花，放在了她的床头。





万顺意：赚大发了！





这俩人放现代就是高级家政的水平啊！





她提起菜篮子。





“你们俩歇着，等着吃晚食吧。”





宋喜娘哪里肯，连忙接过菜篮。





“我来做吧，怎能让小娘子劳动？”





一直没吭声的杨茂也开口道：“还是我来吧。”





万顺意想了想。





“咱们一起做！”





说是一起做，其实万顺意就站边上出个嘴。





杨茂洗菜烧火。





宋喜娘拿起菜刀，面露踌躇。





“小娘子想怎么吃？”





万顺意早计划好了。





“芥菜和肉包一盘饺子，椿芽细细切碎炒个鹅蛋，鲫鱼豆腐菠?菜做汤，这只鸡嘛……干炒着吃就好。”





宋喜娘暗自松了口气。





还好都是她会做的菜。





两口子做得热火朝天，看着还挺有章法，是会做饭的人。





万顺意在旁边时不时指点两句。





“右手边第二个罐子，那里面是我自己做的香料粉，饺子馅儿里加一点，炒鸡也别忘了。豆腐和菠?菜要焯水再用。鲫鱼得用猪油煎，加滚水熬汤才够白。你这鸡炒得真不错，起锅的时候记得把旁边小碗里的炸蒜撒进去……”





简简单单四个菜一会儿就端上了桌子。





杨茂走在最后面，顺手把厨房台面擦了。





万顺意看在眼里，心里越发满意。





上了桌，两口子都看着万顺意，等她先动筷品尝。





万顺意也不客气，一样夹了一筷子。





荠菜饺子的皮十分劲道，厚薄合适，馅儿的咸淡也把握得好。杨茂力气大，水全打进馅儿里了，馅儿吃起来弹牙还含着汁水，没得挑。





椿芽炒鹅蛋是宋喜娘做的。





雨前椿芽嫩如丝，食材时宜，只要厨艺不是太差都坏不了菜。况这火候还极好，椿芽依旧维持嫩绿，没有一点儿焦黑，鹅蛋蓬松金黄，就是摆上酒席也上得了台面。





炒鸡更是不错。先炒后焖再炒干，没了汤水，肉是软的皮是糯的。调味只用了简单的酱油和葱，但因为经过煎煮，味道被完全调了出来，尤其是加上那一勺炸蒜，既压住了鸡的腥味，又定了这菜的主味。





吃完这三样，万顺意才喝了汤。





鲫鱼汤奶白，焯过水的豆腐没了豆腥味，更加吸汤，末尾吃一口清香的菠?菜，齐活！





宋喜娘试探着问道：“小娘子，味道怎么样？”





“你们俩手艺不错啊，真是谦虚了！”





“是小娘子指点有方。”





见她满意，两口子紧绷的脸松了下来，就连杨茂脸上都有了笑影儿。





吃完饭，杨茂去收拾了碗筷。





等他弄完，万顺意才开始讲正事。





“我已经计划好了，这--


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糕铺还是按照以前的来，只是每逢节令，我会加上些小食售卖。这糕好做，你们俩脑子聪明，我带着你们做几次就明白了。日后早晨我和宋姨主要负责做糕，杨叔你就站前头陪着我卖糕。平日家里的杂事，你们俩就自己分着做。”
  

  

  
二人连连点头。
  

  

  
宋喜娘说道：“娘子只卖糕和节令小食吗？”她抿了抿嘴唇，“小娘子懂厨艺，铺面也大，为何不做成食肆呢？”
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