29百味杂咸(1/2)

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兔肉锅子吃完，冷吃兔也彻底凉透，进入最佳食用期。





杨茂削来几支签子来插着吃。





油香的兔肉丁，麻辣带劲儿，嚼起来让人停不下嘴。





万顺意有些怀念现代的带汽饮料。





要是能来一瓶可乐得多爽啊。





宋喜娘有异曲同工的想法。





“要有酸梅汤就更好了。”





二人对视一眼，齐齐叹气。





杨茂说道：“待会儿我下山去瞧瞧。”





“别！”万顺意和江遂异口同声。





杨茂看了一眼二人。





“我会注意。”





“不成！这次来的兵可是要动刀子的，太危险了！”





江遂附和道：“小娘子所言有理。这次入城的兵……相当残暴，不然我也不会莫名其妙挨一刀了。”





受害人就惨兮兮坐在自己面前，对方身上那两处差点致命的刀伤也是他亲手处理的，杨茂生了退意。





“那等几日再说吧。”





中午的兔肉锅子是很清淡，但冷吃兔却太过刺激，万顺意也不想折腾，熬了一大锅白粥做晚食。





江遂见到一人一碗白粥，内心升起一种不可宣之于口的欢喜，连面上的笑都真实了几分。





万顺意见了却是另外一番想法??吃个粥都觉得开心？





这人之前过的日子肯定很苦！





“我去拿咸菜！”





桌上瞬间摆上了十几个小碟，碟子的装着各色咸菜。





虽说大半都认识，但这场景还是有点别样的震撼。





江遂愣了一下。





万顺意笑了笑，介绍道：“萝卜干、橄榄菜、腌菜心、咸菜头、脆瓜、豆酱姜、糖蒜、香菜心、甜姜、咸梅、豆酱！”





她一口气将菜名报完差点没喘过气来。





江遂实在没见过配这么多咸菜，一时脑子都宕机了。





“好多……”





“‘腌制杂咸五味全，虫鱼果菜四时鲜。稀糜小菜闲花草，忸忸怩怩上酒筵。’这是潮州那边的特色，他们那边把腌制的菜蔬海鲜叫做杂咸，配白粥吃。我这些都算是少的，多的有上百种！”万顺意咂咂嘴，“等回去后，我们弄个白粥宴！”





宋喜娘原来是吃过这些各异的咸菜，但没听她说过还有上百种？！





“上百种？那么多花样？”





“是啊，光是各色海鲜生腌就有几十种，还有这些咸菜可以延伸出其他许多菜色，像是萝卜干，可以切碎炒蛋炒小虾米，豆姜腌过姜就是豆酱姜……”万顺意摆摆手，“说不完说不完，杂咸多得都能写本书了！先动筷吧！”





她可忍不住了。





这人也是奇怪。





素的吃多了想要荤的，大鱼大肉过后又馋一口朴素的白粥杂咸。





嘎吱嘎吱的萝卜干，丰润的橄榄菜，爽脆的菜心脆瓜，甜辣刺激的甜姜，酸而回甘的咸梅……





酸辣鲜甜，韧脆软，多层的口感味觉被白粥链接在一块，让嘴巴满足十分。





一锅粥见底了。





宋喜娘说道：“小娘子，这些咸菜好储存成本也不高，咱们以后可以做来卖呀。”





万顺意完全忘了这一茬。





“是啊，我怎么都没想到呢……”





有些时候，她还不如宋喜娘更像老板呢。





江遂说道：“原来人手不够吧？”





这个梯子真是漂亮。





万顺意立--


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即道：“对对对，就是忙不过来嘛。等下山了，咱们就先把橄榄菜做出来，这菜别的地方都没有……”
  

  

  
她顿了顿。
  

  

  
“别说……确实开个食肆更好。”
  

  

  
宋喜娘向来是无条件支持她的。
  

  

  
“小娘子若真想开食肆了，等下山后，我们就把铺子理一理，换个招牌。”
  

  

  
万顺意挠了挠脸。
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