16第十六章 (1/2)

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“喜姐儿，今天要做什么糕？”微云如今喜欢做糕，头一天学了新糕点，第二天就能上灶自己做，简单易上手。





若说学医要十年八年才能出师，不如先从一个个糕饼开始做起，学会做二十几种糕饼，攒些钱，以后开个糕饼铺子，再加上药膳糕饼这个特色，也不愁生计了。





“淳姐儿有些上火，我娘说做碧涧豆儿糕，绿豆已经去皮泡了一夜，你来碾磨茶叶，碾磨成茶粉，过筛。”





做碧涧豆儿糕，要用绿豆上屉蒸熟，再和上绿茶粉，用模具制成花糕形状。





夏初的嫩绿，绿茶里的藏着山野气息，切一块摆在白瓷盘里，仿佛春天的碧涧搬上桌。





余喜说完就将生地黄切丝，拌饴糖，放入乌鸡腹内，缝合。





剖口朝上放入大瓷碗内，上屉蒸至熟透。





微云碾磨着茶粉，看着余喜的一举一动，丝毫没有任何遮掩，完全不担心被偷师。





等到乌鸡熟透，飘出的香，混着甜。





余喜揭了屉，用筷子轻轻划开皮肉，那熟透的乌鸡皮肉松散开，露出腹中地黄薄片。





筷子夹出一筷子鸡肉，小碗托着，让微云尝了下。





“这鸡皮、骨头，怎么黑黑的，吃了有什么益处？”香甜鸡肉，吃起来怪好吃的。





“这是乌骨鸡，这道菜就叫乌鸡蒸地黄，我加了饴糖，鸡汁浓缩了精华。可以益气止汗，肾虚、腰背疼痛，咳嗽，乏力少气，身重盗汗的人，可以多喝鸡汤。”





这也正是高嬷嬷的症状，整日操劳，轻咳，腰肢酸痛。





余喜不动声色的告诉微云，你姑姑可以多喝一些。





“这鸡哪里买的，回头我也去买一只拿回来蒸。”





“南街街口卖鸡蛋的老伯那里，普通的公鸡五六十文一只，但这种乌鸡，要三百文。”





微云咂舌，三百文一只鸡！





她的月钱才只有五百文，再加上饴糖、生地黄，一盘菜贵成这样。





余喜跟老伯定了十只乌鸡小鸡崽，把院子墙角那块草地，圈成一个鸡圈，试着养养看。





“快去送你的贵鸡，说不定杨小娘还会给赏钱。”微云打趣道。





每次去给杨小娘送新的药膳，何嬷嬷都会带去抓一把铜钱做赏。





“喜姐儿，做了啥好菜？”





余喜刚出小厨房院子门，就被浮光阁的腊梅逮个正着。





“???腊梅姐姐好，炖了一只鸡而已。”章家大宅里，主子啥好吃的没吃过，一只鸡真算不得什么。





腊梅见那红食盒盖的严严实实，“喜姐儿，以后你若是多做一份，柳小娘愿意高价买，怎么样？”





实在不怎么样，每个人身体状况不一样，不能乱吃药膳。





杨小娘肾虚、腰疼，吃乌鸡蒸地黄可滋补。但是淳姐儿上火，就要吃碧涧豆儿糕败火。





腊梅以为余喜不知道什么叫高价买下，便给她打个比方，“你这份鸡汤，我在院子外面闻着就觉得香甜，一贯钱买你这一份。”





一贯钱不少了，扣除乌鸡、生地黄、饴糖、柴火这些成本，余喜可以赚六百多文。





可是，柳小娘这么舍得花钱的背后，其实是想让陈今禾去给她调理身子。





“腊梅姐姐，这事我做不了主，我就是个跑腿的。”余喜搪塞，杨小娘才不会同意，除非太阳打西边出来。





“你怎么这么老实，回去劝劝你娘，这好处可不少。”





上次陈今禾拒绝为腊梅看病的事情，腊梅心里多少都有些疙瘩。





这次柳小娘开口高价买，陈今禾若还是拒绝，就有点不识好歹，腊梅等着看好戏。





余喜进了青萝居，杨--


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小娘趁着日头好，正在晒书，疏雨瞧了一眼余喜。
  

  

  
“腊梅拉着你说什么呢？”杨小娘翻晒着书页，抬眼看了下拎着食盒的余喜。
  

  

  
余喜放下食盒，行了礼，一五一十照说。
  

  

  
“她要买，你就卖给她。”杨小娘点燃芸香，用以驱虫，旁边放着菖蒲、零陵香等。
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