24第24章 (2/2)

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苏培盛直接将严庶福晋的地位提升到福晋之下。
  

  

  
得到了两个boss的允许，严佳的面包窑很快就建起来了，也不需要什么昂贵的材料，就一些砖头，石头和黏土而已。
  

  

  
等到干透，面包窑就可以用了。
  

  

  
严佳开始的时候也不弄太麻烦的，打算做一些餐包。这是她很喜欢吃的一种面包，上辈子她还想开一家面包店呢，不过就是嫌弃太麻烦了，所以才没有开成。
  

  

  
面粉，盐，白砂糖，牛奶，酵母，鸡蛋，黄油，这些都有。黄油在这个时候叫乳油，酥油。每年蒙古牧场那边都要进贡几千斤黄油。
  

  

  
皇帝每日也有一斤黄油的供给。
  

  

  
这书上的用量都是几克几克，她也没有称，这怎么没把握。
  

  

  
严佳最后只能用比例来弄，盐：面粉：白砂糖：酵母比例是1:80:9:1。
  

  

  
这个比例一出，李嬷嬷就完全明白了，她都不需要称量，很快就分配好了比例。
  

  

  
对这一手，严佳表示非常佩服。
  

  

  
之后就是揉面，切成拳头大小的面团，发酵。
  

  

  
严佳看着膨胀了一倍的面团，觉得发酵得不错。
  

  

  
之后自然就是烤制。
  

  

  
就是这火候严佳自己也不清楚，这里也没有温度计。
  

  

  
“这烤焦了，火候太大。”
  

  

  
“再来一次。”
  

  

  
最后还是李嬷嬷出马，她看了看失败的两次，心里就有数了。
  

  

  
很快面包特有的麦香味以及一丝丝甜味，奶味夹杂在一起的香甜味弥漫在整个海棠院。
  

  

  
“好香啊！”念恩深吸一口气，肚子饿了。
  

  

  
严佳也咽咽口水，好长时间没吃了。之前还能克制，现在闻到这个味道，真是有些控制不住。
  

  

  
“李嬷嬷，好了吗？”
  

  

  
“快了。主子别急。”
  

  

  
很快烤盆从面包窑中拿出来，那香味更加浓郁。严佳看着烤得金黄饱满的餐包，知道这一次是完全成功了。
  

  

  
“主子。”念汐赶紧让人切了一个，放凉一些。
  

  

  
外皮薄软，带着微微的韧劲，咬上一口满口麦香夹杂一丝奶香味。入口松软轻盈，咀嚼间都是麦子自然的回甘。这样的面包和饽饽是完全不同的味道。
  

  

  
严佳觉得这个餐包比上辈子吃得还要美味一些。食材正宗，原滋原味，没有什么科技与狠活。
  

  

  
而且对孩子和老人很是友好。
  

  

  
“你们也尝尝味道，看看需不需要改进。”
  

  

  
“是。”
  

  

  
奴才们自然不敢一人吃一个，一人半个，尝尝味道就行了。
  

  

  
“主子，这饽饽很好吃。”
  

  

  
“这应该不是饽饽，饽饽是蒸出来的，这个是烤出来的。味道也完全不同，这个暄软很多。香得很。”念汐很喜欢这个味道，她吃得很是珍惜。
  

  

  
“要