21其华(2/2)
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/>“我才不宿在这。”
罗烨烨撇了撇嘴，轻轻哼了一声。
刘顺站在原地，张了张嘴，但喉咙里堵住，一个字都挤不出。
他看着罗烨烨，把碗碟叠起来，看着她把抹布丢进盆里，端起泡着豆腐渣子的竹篾。手一滑差点掉了，刘顺赶紧帮忙托住，这一下她意外露出小臂，刘顺才注意到，一块青。
应是她走太快，无意，不知撞到哪里。青里透出些紫，和红点，这人也像无知觉，口里道着多谢多谢，笑嘻嘻的，托起来走，衣服袖子也掉下，盖住了伤。
“……我帮你吧。”
刘顺忽然觉得鼻子很酸。他想说谢谢，想说对不起，可这些话到了嘴边，全变成了嗓子眼里一股酸涩的气，顶得他喉咙发紧，说不出一个字。
“好呀。”
罗烨烨做这些事时候，也不觉得累，就那么一件一件地做，像是什么都压不垮她。可她的肩膀明明是单薄的，只是点了点头。也没看他，把竹篾端到灶台边上：“那你方才听懂了没，我是不是说得有点快？”
刘顺点头，又摇头。他的脖子只动了一下，就有点想咳嗽，但忍住了。那口酸涩的气哽在喉咙里，上不去下不来，哽得他眼睛发胀。
“过来。”罗烨烨笑，对他招手啊，“我教你做霉豆腐。”
刘顺走过去。
“广义上的霉豆腐，其实就是腐乳。只不过工序不一样，出来的味道、颜色都不一样。”
她捏起一块白豆腐，给他看茸茸的白毛：“比方说这个，是毛霉发酵出来的，叫白腐乳，也叫霉豆腐。还有臭卤泡出来的，叫青腐乳。我今晚把咱们霉豆腐秘传配方，告诉你。”
她看着刘顺：“外人不知。你记快点，往后能搭把手。”
刘顺没说话，他的嗓子已经说不出话了。
而罗烨烨，她声声细语，还在传授：“腐乳嘛，当然，还有姚富家的，红腐乳，用红曲米发酵的……”
她夹起一块，搁在白瓷碟里。
那块红腐乳贴着筷子，颤了一下，红油从边上渗出来，慢慢洇开，像一朵花在雪地上绽开。
日头正盛。
望江楼门前，万众瞩目。
灶火上架着铁锅，锅里的油已经烧热了，在锅底咕嘟咕嘟地翻滚。罗烨烨站在灶台前面，系着围裙，袖子挽到手肘。她的额头上全是汗，顺着鼻梁往下淌，滴在灶台上，很快就被热气蒸干了。
她没有擦，她的手没空。
再一个陶罐揭开，一股浓郁的酱香扑面而来。那香味不像腐乳，更像炒菜，像葱油拌面，像什么？刚出锅的红烧肉，一鼻子闻过去，居然满口生津。
“不是，我听说腐乳不是要放几天才吃吗？让它入入味。”那街坊舔舔嘴，咽了一口唾沫，看罗烨烨，“罗掌柜，你这弄完豆腐，咋炒起菜来了？”
“别急，我方才做的是给姚富看的，成品菜我早备好了。”
罗烨烨说着，把红腐乳从陶罐里一块一块夹出来，码在白瓷碟里。红油顺着豆腐块往下淌，在白瓷上画出细细的纹路，像桃花瓣落在雪地里。
她夹起一块，搁在碟子中间。然后又是一块，再一块。码了九块，摆成三排。
“尝尝。”
她声音有些哑，累的还是喊的。
街坊们对视了一眼，有人先伸手，拿起筷子夹了一小点，抿进嘴里。
那人眉头动了一下。
“诶？”他又咂巴了两口，“诶，还真是个味啊。这味不错，挺好吃的！”
旁边的人听他这么说，也凑上来，你一筷子我一筷子，碟子里的红腐乳很快就不剩了。
“我家其实也是做这个红腐乳的，”有人品着说道，“但罗掌柜做的这个，酱香味特别浓。你看它虽然是酱，但吃起来有种炒菜的那种香味，你懂吗？”
“懂懂懂，”旁边的人点头，“像那个葱油那种香，豆腐能做出葱油味，真是神呀！”
“当然香啦，”罗烨烨擦了把汗，“我放葱油了呀。”
人群里爆发出一阵笑声。
“老王，你可搁这拍马屁嘞，叫你拍着马腿了！”
老王涨红脸：“我拍什么马屁？这不说么，我说的是实话！”
“你们还可以回去用鸡蛋加蒜，再搁点腐乳一块夹馍吃，也非常的香。”罗烨烨摆摆手，嘻嘻笑笑，“可以试试。”
街坊们纷纷点头，你一言我一语，交口称赞。罗烨烨看着他们吃，看着他们笑，目光不知觉，飘到了远远的，人群外面。
差不多了。
她缓慢地抬头，看了看天。日头正盛，晒得人发昏。她闭住眼，苍白日，在她眼皮上，投下一片摇摇晃晃的影。
她深吸一口气：“各位，乡亲父老??”
她的声音拔高了，盖过了底下的嗡嗡声。人