34开始酿酒了(1/2)
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彻底翻修改建的树洞屋现在不包括地下仓库就足足有五层,在人族魔法师梅丽尔的鼎力相助之下,竣工后的绿石酒坊内部空间可以说是相当的充足。
因此唐棠单独留出来了一层树洞屋,来作为员工宿舍,在唐棠分好三个酿酒小组,又看眼缘任命了三位小组长之后,她表示了下酒坊对工人包吃包住,就把绿绒飞鼠们的日常饮食与住宿事宜交给三位小组长、两位大管事去负责了。
飞鼠们欢欣鼓舞地搬进了树洞屋的顶层,酒坊正式开始运营了。
不管是果酒还是麦酒、奶酒,酿造起来都不算难,有条件的兽人几乎都会酿上两桶酒自己喝,可以说根本就没有固定配方,也可以说家家户户都有独特秘方,绿绒飞鼠们自然也有一套自己的酿酒流程。
对此唐棠并不打算干涉,绿羽贝莎将族里酿的酒带给唐棠尝过了,唐棠喝着和市面上的同类酒水差别不大,她本身对酒水也没什么研究,提不出什么建设性的意见,就还是不要外行指导内行了……
于是吃住都在酒坊的飞鼠们就勤勤恳恳地开始酿酒了,其中主要酿的是果酒,因为现在正是丰收的季节,野外累累的硕果就是源源不断的原材料。
麦酒要消耗珍贵的粮食,奶酒则是需要各处收购原料,前者是金钱成本高,后者是时间成本高,唐棠决定等蒸馏提纯过的果酒卖出价了,再批量采购粮食,以及和牧场谈一下奶源供应的事。
唐棠过来看酿酒进度的时候,还听到了飞鼠们兴高采烈的交谈:
“咱们的日子可比之前好过太多了!一天都能吃上三顿饭了!我长这么大,从没有吃到过这么大块肉的炖汤!”
“不止肉很大块,滋味也很好啊,不愧是绿波希娅专门请来的城里的厨娘,比婶婶她们的做饭手艺可好太多了……”
“也是绿石小姐提前说了,不然就算绿波希娅想请厨娘,绿刺希斯也不会同意的,还有,你这话敢当着婶婶她们的面讲嘛?”
“我反正不敢~对了对了你们床上的稻草晒了吗?我今天听绿波希娅和绿刺希斯在说定一批细布床单的事,细布哎?!”
工作间里弥漫着浆果的酸甜气息,年轻的兽人说说笑笑,唐棠只是路过都觉得心情也随之轻快飞扬起来了。
果酒的酿造流程真的非常简单,首先采摘成熟的浆果,其次把熟浆果全部敲打成果汁糊糊,之后把果汁糊糊转移到木桶里进行发酵,发酵时间长短根据口味和喜好自行调整,发酵完成后同样根据口味和喜好自行往酒液中添加香料或调味品,随后用粗布过滤掉杂质,有条件的话还可以用细布再过滤一遍,最后将过滤后的酒液装桶或者装瓶,就可以向外售卖了。
不同品种的浆果酿成的也就是不同果酒,不过以兽人的取名习惯,基本上酒液是什么颜色,果酒就叫什么名字了,只是浆果品种多,酿出来的酒液颜色却没那么多,这也就导致了客人有时候想买这一款蓝果酒,买到的却是那一款蓝果酒,唐棠了解到这一点后,心想大伙儿搁这儿买个酒也算是开上盲盒了。
在飞鼠们辛勤酿酒的时候,已经奔波良久的唐棠终于给自己放了个小假,她在家研究起--
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了给梅丽尔的甜点。
太复杂的唐棠也搞不-->>
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