11网红面馆主理人(1/2)

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景天最近一直在物色门面,打算开一家主打手擀面和秘制浇头的网红面馆。





市面上地段好的店铺,租金和转让费都居高不下,他前后看了十几家,始终没有找到称心如意的。





某天深夜,他闲来无事在某书上刷到一则冷门的店面转让帖子。





帖子封面没有精致的实拍图,只有一张灰蒙蒙的远景照片。那荒芜的街道和拆光的门头灯,看着就毫无人气。标题也很简单粗暴:【临街旺铺转让,低价急出,无转让费。】





起初景天只是被“无转让费”吸引,点进详情页后,才发觉这条转让信息处处透着诡异……





公告内容不像市面上常规的转让文案,没有美化地段,没有吹嘘客流,反倒是罗列了几条店内须知的规则条例,格式生硬,逻辑也不通。





内容如下:





1,如愿接手本店,您的新店开张后,营业时间必须保持在早上8:30到下午4:30之间,绝对不可在4:30后继续开灯营业。





2,您的店铺必须招聘愿意长期稳定留宿后厨的正式员工。不可招收日结或者寒暑假工,店主本人身高必须在1米8以上,具有空手道,拳击,咏春拳,道教资格证者最佳。





3,每日凌晨零点至三点,切勿踏入后厨区域,若听见案板切菜声,沸水翻滚声,请视而不见。





4,本店的吊扇不可拆除,新店重装开业后,无论你在吊扇上看见什么,请勿直视三秒以上。





5,前店铺倒闭后,收银系统,全套二手厨具和冰柜中的未拆包肉类食材都归新店所有,由于食材充足,新店开张初无需外出采购,请千万倒掉它们。





6,来自前店主的真诚经营建议:请从boss直聘上挑选合适的员工,那里有你需要的人才。





正常人看到这些条例,第一反应绝对是店家脑子有问题,直接划走。





但是景天从头到尾浏览一遍,心里半点不对劲都没感觉到。





他性格本就偏直,思维简单,看到这么多字,他第一反应就是拆解了对自己有用的消息,比如房租低,全套后厨设备免费送,要知道后厨厨具,桌椅和煮面炉都收二手可得四五万呢。





至于那些奇怪的条件?





景天下意识将其自动归类为:前店主是一个很有个性的网红餐厅主理人。





也许对方是之前被临时工和深夜喝酒闹事的客人折腾怕了?才定了这么多莫名其妙的规矩。





如果是这样,那事情就很合理了。





不过为什么是boss直聘才能招到他想要的人才啊?





景天盯着这句话看了两秒,淡淡挑眉,如果他没记错,这个软件上的坑可是不少,不过招人这回事,只要手脚勤快,干活老实,能做好手擀面,是什么样个性长相的员工根本不重要。





再说,他本身就打算做小众网红主理人模式,主打88块一碗手擀面全网最贵,十余种现炒浇头绝不预制,如果选址僻静,闭店早点,反倒能删选出精准食客。





权衡片刻,景天直接私信对方,敲定看房。





对面也很痛快,就回了一句话:





【“尊贵的面馆主理人,你好,恭喜你即将开启一场店铺经营生存游戏,旺铺钥匙会很快邮寄到家,祝您身后愉快!”】





“身后?”





景天失笑,随口纠正了对方,“是想说生活愉快吧?这怎么还打错别字呢,行,有了钥匙,那我就自己去看看店好了。”





看房的事情,进行得还算顺利。





按导航上说的,这家店铺本身还挨着一处荒废多年的山体景区,景天一开始还以为这里肯定很热闹,结果去的那天,周遭废弃的店铺不少,而且各个门窗蒙着厚厚的灰尘,有几个店门口还挂着菖蒲芭蕉和黄符。





他看着四下荒凉的景象,脚步稍稍顿了顿。





正巧迎面走来一个邮政的快递小哥,景天向他问路,想了解一下自己看中的店铺,可是快递小哥只是扫了一眼他给的地址,神色立刻大变,还压根不愿多留,匆匆撂下一句“最,最里头就是了”便快步走远。





景天顺着指引的方向继续走,很快,跟转让帖子一样的空铺出现了。





店门口还有两个人等着他,二人自称叫方永强和王杰。





一开始瞧见景天走来,二人立刻掐灭了烟头,直起身迎了上来。





“你好!帅哥!你就是这家店接手人吧!我是你家隔壁开烧烤店的老板!这位是对面的家常菜馆老板,我们俩啊,早都盼着你来啦!”苏永强脸上全是感动的表情。





景天心想,哟,两位同行人真不错啊,他还没决定好开不开面馆呢,人家就来欢迎了?





可是二人很快就否认一件事:“不不不,我们俩不是留在这里欢迎你的,我们是欢送我们自己,只有你来了,我们俩才能倒闭告别餐饮业……”





景天:“?”





看景天一脸听不懂的样子,王杰也不解释,随--


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口寒暄起来:“帅哥,这地方你就来吧,最适合搞餐饮了,同等条件里,你根本找不到这样合适的铺子。”
  

  

  
景天看着周围,只单纯觉得这地方景色不错,是挺适合安安稳稳开一家小面馆的。
  

  

  
简单交谈几句,苏永强帮忙带路,景天用钥匙打开了布满灰尘的玻璃门。
  

  

  
王杰拉住苏永强,侧身做出客气的姿态说:“快,里边请,电箱在门口,你进去看看设备吧,我们在门口等着,有事您说话!”
  

  

  
“对!里面请,快进店细看。”-->>

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