3初露厨艺(2/2)

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然脾气略古怪但也从不磋磨儿媳，原身从小到大生长的环境这样好，加之年纪小经历少，便没将阿奶的话放在心上，以至于被王家母子糟践得不得不自缢以示清白。
  

  

  
王家这账啊，以后还得慢慢算呢。
  

  

  
苏绯在瘸腿桌边找到咸菜罐，拿了碗装些萝卜缨子腌制的咸菜，一边洗咸菜一边琢磨阿奶的腿也不知还有没有救。
  

  

  
阿奶的腿自出事，就没正经救治过，头一年还能动弹，后来才瘫的，说起来都是让穷闹的。
  

  

  
等以后挣上钱了，还是要请个正经大夫好好治一治。
  

  

  
洗咸菜的水苏绯也留着了，古代吃盐不易，虽说大宋的粗盐还算便宜，但能省则省罢，咸菜水也能借点咸味。
  

  

  
她预备咸菜饼用清水揉面，没馅的用咸菜水揉。
  

  

  
就在苏绯淘米时，陈氏面色难看地回来了，她抿着唇从屋内搬出石炭，垂头将陶炉燃起来。
  

  

  
苏绯将装了水的小陶罐放在炉上，水米比例全凭手感，大体上控制在十二三比一，不过她多放了些，等水即将沸腾，便舀出来些兑咸菜水再和面。
  

  

  
和好的面用两个稍大的陶碗分开装，再用家里仅有的木制锅盖盖上，便放在陶炉边上醒发。
  

  

  
然后便是熬粥。
  

  

  
水开了，将米下入罐中，用勺子搅拌一会，确认米粒粒粒分明不会黏着，水开后便斜着盖盖，留一条缝隙以防溢出。
  

  

  
“阿娘，火可以小一些了。”
  

  

  
陈氏低低应了声，将多余的石炭夹出来放到密闭的罐子里，待炉里火小一些了，便用罐子里的添进去。
  

  

  
大约沸了两刻钟，米粒便半开花，米汤变得浓稠起来，粥整体开始变得绵密，浓郁的米香回荡在小小的院子里。
  

  

  
刘氏也在熬粥，她家郎君就爱喝这个，只不过她熬粥的手艺很是稳定，难喝不至于，只是不好喝罢了。
  

  

  
往常陈氏偶尔给她婆婆熬粥，倒也没见得米香有这么浓呀？
  

  

  
刘氏擦了擦手，好奇地走到陈氏身边，正想问问今日这粥怎么熬的，便见陈氏睁大着眼望向……苏大姐儿？
  

  

  
阿翁用淘来的废料在廊下拼凑了个勉强可用的桌案，案板也是捡了别人家不要的，削薄了凑合用的。
  

  

  
只见苏绯手起刀落，密集沉稳的咚咚声响起，不似有些人用力剁的，也不是慢吞吞细细切的，她切菜的节奏听起来很是轻快，整个动作行云流水，似乎在做一件简单的事情，等回过神来，案板上的咸菜没几息便被她切得又细又碎。
  

  

  
刘氏跟陈氏已是看呆。
  

  

  
估摸着时间差不多，苏绯头也不回地跟陈氏说：“阿娘，罐可以撤下来了，把锅架上去吧。”
  

  

  
陈氏还是没反应过来，倒是刘氏拿了两根木头，挑着陶罐耳朵将它移到地上，她也不嫌烫，动作迅速地将锅盖拿起，放在旁边的小凳上。
  

  

  
接着便看见罐里的粥，