37第37章 (1/2)

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二月立春之后，天气慢慢暖了。





风不像冬天那么硬了，吹在脸上软绵绵的，带着一股泥土化冻的味道。路边的树开始冒芽，先是柳树，枝条上鼓起一个个小包，黄绿色的，像米粒一样大小。然后是杨树，毛茸茸的穗子垂下来，风一吹就掉一地。房寨每天骑车从城南到城北，看着树一天一个样，从光秃秃到绿蒙蒙的，好像一眨眼就变了。





店里的暖气关了，门窗开得多了，空气流通起来，不像冬天那么闷。客人也多了，天暖了大家愿意出门了，不像冬天冷得缩在家里不想动。





菜单又换了一轮。羊肉汤下架了，天暖了没人喝那么油腻的汤了。房寨把凉面重新上了，去年夏天卖过，反响不错。他又加了一个新东西??葱油拌面。之前做过，但没正式上菜单，这次他重新调整了配方，葱油熬得更香，面条煮得更劲道，拌出来每一根面条都裹着油亮的酱汁，入口是葱香和焦香，后味有一点点甜。





葱油拌面上架第一天就卖得很好，比凉面还好。有人专门从城北过来吃，吃完还要打包一份带回去。房寨问为什么不在城北吃，那人说城北没有你做的好吃。房寨听了挺高兴的，给那碗面多加了一勺葱油。





张建国的厨艺越来越好了。他现在能做房寨菜单上大部分的菜，煲仔饭的锅巴比之前更脆了，糖醋排骨小月说比叔叔做的好吃了。房寨尝了一次，确实不错，糖醋汁的比例掌握得很好，酸甜适中，排骨炖得够烂，肉一咬就从骨头上脱下来了。





“建国，你可以出师了。”房寨说。





张建国笑了笑，没说什么，低下头继续切菜。他切菜的声音还是那么轻，刀落在案板上，笃笃笃的，像在敲一首好听的曲子。





王丽的身体恢复得不错。她能自己下楼了，能去菜市场买菜了，能给自己和小月做饭了。她做的糖醋排骨小月说没有爸爸做的好吃，王丽听了也没生气，说那以后让你爸做。





张建国每周去王丽家两三次，送菜送水果，有时候帮小月辅导功课。王丽没拒绝，也没多热情，就是很平常的那种??来了就坐，喝了水就走。两个人的关系说不上好也说不上坏，像两条平行的线，不远不近地挨着。





房寨问张建国：“你跟王丽到底怎么回事？”





张建国想了想，说：“我也不知道。”





“你想跟她复婚吗？”





张建国沉默了一会儿。





“想。”他说，“但得看她愿不愿意。”





房寨没再问了。这种事外人插不上嘴，得他们自己去磨。





小月现在两边住，周一到周四跟王丽，周五到周日跟张建国。她习惯了这种生活，书包里永远装着两套换洗衣服，一套放在妈妈家，一套放在爸爸家。她的书包没那么鼓了，不用每天都背着所有东西跑来跑去了。房寨觉得她好像长高了一点，量了一下，果然高了，比去年高了四厘米。





“小月，你长高了。”房寨说。





“嗯，爸爸说我今年能长到一米三。”





“一米三不够，得长到一米六。”





“一米六太高了，我妈妈才一米五八。”





“那你至少得长到你妈妈那么高。”





小月想了想，点了点头，说“好”。





店里的生意进入了一个平稳期。





冬天的时候一天能卖一百多份，现在天暖了，人没那么多了，一天七八十份。但利润没降多少，因为凉面和葱油拌面的成本低，利润率高。房寨算了一下，这个月净赚应该能到一万三左右，比去年冬天少了两千，但比去年秋天多了三千。





他把这个数字写在记账本上，在旁边画了一个笑脸。





系统面板弹了出来。





【季度总结--


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已生成。】
  

  

  
【开店天数：150天】
  

  

  
【服务食客总数：约5500人】
  

  

  
【平均满意度：93.2分】
  

  

  
【总净收入：约55000元】
  

  
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