19第十九章 (1/2)

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芒种后的风是热的，它从永安巷口吹进来，先掠过卖麦糕的小担子，又蹭过老刘头家门口晒着的尿布，最后钻进何记甜水铺时，已经带了些米面、柴烟和太阳晒过青石板的味道。





墙根那片薄荷蔫了半寸。





胡娘子送来时，拿湿帕子裹着，自己也热得没什么精神。她把薄荷往柜边一放，扇子摇得有气无力。





“绣坊那几个小姑娘昨日说，米浆顶肚是顶肚，就是午后手心还是热。管事娘子又不许日日喝凉的，怕喝坏肚子。她们问，有没有喝了嘴里清些、又不太凉的。”





何春酿正在削姜，刀尖在案板上轻轻一顿。





青梅薄荷偏冷，绿豆酪也凉；姜枣紫苏饮又太暖。她想起前些日子听一个老客说过，夏日家中有时煮熟水，紫苏、甘草、乌梅一类都可入壶，热着不伤胃，晾一晾也能喝。





“那我试试做紫苏熟水。”她说。





周砚平从后院提水进来，正听见这句。他把水桶放到灶边，没有接话，先从胡娘子那把薄荷旁边挑出几片紫苏叶。





叶背一翻，细细的沙便露出来。





何春酿把剩下的紫苏往他手里一塞，“你眼尖，你来洗。”





周砚平接过去，袖口往上一折。叶子浸进清水里，紫红和青绿在水面铺开，声音里带了一点很轻的笑意：“洗完算不算我多做一桩活？”





何春酿瞥他一眼，没忍住，嘴角还是松了松，“算你能干活。”





第一壶紫苏熟水做得并不好。





何春酿怕味道不够，把几片紫苏叶放在火边略烘，烘着烘着便焦了边。壶里冲出来的水颜色倒还清亮，淡淡紫褐，闻着也有清辛味，入口发苦。





她喝了一口，眉头立刻拧住。





周砚平见她这副模样，没急着尝，先把陶盏从她手里接过去，抿了一点。喉间轻轻一动，他把盏放回案上，“这壶带去何家很合适。”





何春酿舌根还麻着，含糊道：“合适什么？”





“苦得他们少说两句。”





她扶着灶台低低笑了两声，笑完又被苦味呛得咳了一下，赶紧把那盏熟水推远。





“你少借壶骂人，紫苏叶是不是烘过头了？”





周砚平把剩下几片叶子摊开，指腹拨出焦边：“这几片不能用了。”





何春酿心疼得很，拿木勺敲了敲锅沿：“好好一把紫苏，叫我试坏了。”





“试坏一壶，总比卖坏一天好。”他把焦叶收到小碟里，“还来得及再做一壶。”





第二壶便收敛许多。





紫苏只略略过热，先用滚水洗一遍，再换清水冲开，又添一点甘草和极少的蜜。





热气浮上来时，先是紫苏的清辛，后头才有一点回甜，不似酸梅饮醒口，很适合这样闷热的上午。





何春酿尝过，终于点头，“这个能卖了。”





周砚平也喝了一口，没有立刻评。他把陶盏放到窗边，让热气散开些，又过了会儿再喝第二口。





“热着喝，管事娘子会喜欢。”他把壶盖合上，“小娘子们未必爱，少送一点去绣坊。”





何春酿低头在木牌上添了一行小字：紫苏熟水，雨暑皆可。





这一日紫苏熟水卖得不好不坏。





蒋家的小孙子被何春酿哄着试了一口，皱着脸--


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说像外祖母熬的醒脾汤，扭头就要姜枣饮。挑菜妇人倒买了一盏，说嘴里苦，喝着正好。
  

  

  
胡娘子带去绣坊一小壶，午后回来传话：管事娘子喜欢，娘子们一般。若天闷得厉害，可以偶尔要，不必日日送。
  
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